鸡的常用饲料有数十种，按其营养成分大致可分为能量饲料、蛋白质饲料、青饲料、粗饲料、矿物质饲料和饲料添加剂。

能量饲料

所谓能量饲料是指那些富含碳水化合物和脂肪的饲料，这类饲料消化率高，缺乏赖氨酸和蛋氨酸，含钙量少、磷多。因此，这类饲料必须和蛋白质饲料等其他配合使用。

玉米

玉米含能量高、纤维少、适口性好，消化率高，是养鸡生产中用的最多的一种饲料，素有饲料之王的称号。其中黄玉米含有较多的胡萝卜素，用黄玉米喂鸡可提供一定数量的维生素A,可促进鸡的生长发育、产蛋及卵黄着色。

高粱

高粱中含有较多的单宁，味道发涩，适口性差，喂饲过量还会引起便秘。一般在饲料中用量较少，不超过10%—15%。

粟

俗称谷子，去壳后称小米。能量与玉米相近，核黄素含量高，适口性好。

碎米

碎米是加工大米筛下的碎粒。能量、粗蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等含量与玉米相近，而且适口性好，是鸡良好的能量饲料，一般在饲料中占比较高。

小麦

小麦能量含量与玉米相近，粗蛋白质含量高，氨基酸比其他谷类完全，B族维生素丰富。缺点是适口性稍差，含维生素A较少，用量超过20%以后，不利于卵黄着色。

小麦麸

小麦麸粗蛋白质含量较高，B族维生素含量也较丰富，质地松软，适口性好，有轻泻作用，适合喂食育成鸡。缺点是粗纤维含量较高，能量含量相对较低，钙磷含量比例不平衡，喂鸡不宜用量过多。

米糠

米糠是稻谷加工的副产物，其成分加工大米精白的程度而有显著的差异。米糠能量含量低，粗蛋白质含量高，富含B族维生素，含磷、镁和锰多，含钙少，粗纤维含量高。由于米糠含油脂较多，故不宜久存。

油脂饲料

油脂能量高，产热量为碳水化合物或蛋白质的2.25倍。油脂可分为植物油和动物油两类，植物油吸收率高于动物油。为提高饲料的能量水平，可添加一定量的油脂。据实验，在产蛋鸡饲料中添加1%---3%的油脂，对提高鸡群产蛋率和饲料转化率都有较好的效果。

糟渣类饲料

主要包括粉渣、糖渣、玉米淀粉渣、酒糟、醋糟、豆腐渣、酱油渣等。这些糟渣类经风干和适当加工也可作为养鸡的饲料。如豆腐渣、玉米淀粉渣、粉渣中含B族维生素较多，还含有未知的促生长因子。实验证明，用以上糟渣类饲料加入鸡饲料中，不仅可以代替部分能量和蛋白质饲料，而且可以促进鸡的生长和健康，喂食量可占饲料的5%----10%。